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2019年自考《农产品加工》复习资料汇总

发布时间:2019-12-02 整编:上海自考网 阅读量:

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  【导语】说到农产品,有农产品的生产,自然就少不了农产品的加工。农产品加工是用物理、化学和生物学的方法,将农业的主、副产品制成各种食品或其他用品的一种生产活动。是农产品由生产领域进入消费领域的一个重要环节。农产品加工过程及采用方法因产品种类及消费要求的不同而定。农产品加工可以缩减农产品的体积和重量,便于运输,可以使易腐的农产品变得不易腐烂,保证品质不变,保证市场供应;还可以使农产品得到综合利用,增加价值,提高农民收入。以下是上海自考网小编整理的关于2019年自考《农产品加工》复习资料汇总,希望对大家有所帮助。
 
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